Fontana Ischia Pizzaovn Vedfyrt

Ischia pizzaovn har et kammer på 60×40cm. Med ovnen følger også en vedholder for brennkammeret, røykrør med spjeld og en pipehatt.

Døren har små åpninger for å sikre nok luft inn til forbrenningen. Selve brennkammeret har en bunn av høykvalitets ildfast chamotte. Resten av brennkammeret er laget av rustfritt stål og er isolert med steinull for å holde en effektiv temperatur og samtidig unngå at ovnen blir for varm på utsiden. Utformingen av brennkammeret gjør at du får en jevn varmefordeling.

Den utvendige delen av ovnen er i elektrogalvanisert stål behandlet med lakk som tåler høy temperatur. lakken skal beskytte mot varme, vær og rust, men det anbefales at du beskytter ovnen med trekk.

Understellet er i stål og gjør ovnen svært mobil sammenlignet med andre pizzaovner. Her kan du flytte ovnen til en solrik plass i hagen når du skal imponere venner og kjente med pizza-ferdighetene dine.

Det tar ca.20 minutter å få en temperatur på 350°C. Ischia er den minste av de tre modellene Amalfi, Capri og Ischia. Selv om den er minst er den mer en stor nok for de aller fleste. Brennkammeret er 60x40cm, noe som gir en stekeflate på ca 40x40cm, større pizza enn det lager du ikke.

Endelig en pizzaovn som kan brukes med både gass og ved, denne hybriden er noe vi har drømt om lenge, spesielt i denne størrelsen.